日記

宮崎よりカツオの入荷があった。

品質はまあまあかな?4分の1で¥399での販売価格!

アニサキスの食中毒が出てからは食べていない……

カツオは食べたいが、手が止まる｡

食べるのは、冷凍のカツオたたきだ。

冷凍で12時間以上で死滅する寄生虫なので安全だ｡

それにカツオ独特の臭みも消える。

もっともそれが好きな人もいるが？