日記

木曜にひな祭りの結果を見た。良い結果だった寿司ネタセットもほとんど売れたようだ。

気になったのが、蛤だ全部売れようが売れまいが、普通は3日の当日はあるだけ売り場に出すはずだが、なんと、出さずに残っていた。

なぜ!!?3日過ぎたら全くと言っていい程売れないものをなぜのこすのか?

長く鮮魚の担当をしていればわかると思うが、どうしてと思ってしまった。

いくら責任のないサブチーフでも理解しがたい?

しばらくでもいいから、チーフの経験をしてもらいたい

なぜ、ハマグリを販売して、それを残しては行けないのか、そのくらい自分で勉強してもらいたいものだ。40だいにもなって、基本がまるでない!

後始末はチーフの仕事か?